Cele mai populare retete de paste fainoase

Tu stii care sunt cele mai populare retete de paste fainoase? Dar cat de sanatoase sunt pastele?

Salutare, micilor exploratori culinari! Ati mancat vreodata paste? Spaghetti, macaroane, pene sau poate chiar lasagna? Ei bine, aceste paste faimoase vin tocmai din Italia, dar stiati ca nu italienii au inventat pastele? De fapt, exista o teorie sau mit, nu putem spune exact, ca Marco Polo, un explorator italian, a adus prima oara reteta de paste din China in secolul al XIII-lea. La fel ar mai fi o teorie sau mit, ca invaziile arabe din secolul al VIII-lea au adus in Sicilia un produs asemanator taieteilor uscati, iar alte povesti asemnatoare puteti gasi si in acest articol despre istoria pastelor. Cert este, ca italienii au facut din paste o adevarata arta culinara, iar astazi sunt cunoscute si iubite in toata lumea!

Fie ca sunt fierte, coapte sau prajite, pastele sunt preferatele multora. Haideti sa descoperim impreuna cele mai delicioase retete de paste din lume si cateva curiozitati amuzante despre ele!

Top 5 cele mai populare retete de paste fainoase

1. Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara este una dintre cele mai faimoase retete italiene. Aceste paste sunt delicioase si sunt pregatite cu ou, parmezan, guanciale (un fel de sunca) si piper. Se spune ca aceasta reteta a aparut in Roma, iar legendele spun ca a fost inventata de soldatii americani in timpul celui de-al Doilea Razboi Mondial, care aveau la indemana oua si bacon.

Curiozitate: In Italia, adevarata Carbonara nu se face cu smantana, asa cum o gasim uneori in alte tari, ci doar cu ou si branza!

2. Pasta Bolognese

Bolognese este o reteta de paste extrem de gustoasa, originara din orasul Bologna. In mod traditional, sosul Bolognese este facut din carne de vita, rosii, morcovi, telina si putin vin rosu. De obicei, se serveste cu tagliatelle (paste plate), desi multi o asociaza cu spaghetti.

Curiozitate: Italienii nu mananca de obicei Spaghetti Bolognese, asa cum credem noi, ci prefera tagliatelle sau alte forme de paste mai late, care tin mai bine sosul.

3. Lasagna

Lasagna este o reteta speciala de paste, aranjata in straturi si coapta la cuptor. Fiecare strat este compus din foi de lasagna, sos de carne, sos bechamel si branza. Aceasta a devenit extrem de populara in toata lumea, iar reteta poate fi adaptata in functie de preferintele fiecaruia.

Curiozitate: Cuvantul „lasagna” vine din greaca veche, unde insemna „vas de copt”!

4. Penne all'Arrabbiata

Penne all'Arrabbiata este o reteta picanta si perfecta pentru cei care iubesc gustul iute. Sosul este facut din rosii, usturoi si ardei iute, iar numele „arrabbiata” inseamna „suparat” in italiana, referindu-se la gustul iute care „te face sa te inrosesti”.

Curiozitate: In Italia, cu cat sosul e mai picant, cu atat se spune ca e „mai suparat”. Asa ca, daca va place picant, Arrabbiata e pentru voi!

5. Macaroni and Cheese



Aceasta reteta simpla, cu macaroane si branza, a devenit celebra in SUA, dar este iubita si in alte tari. Se prepara din macaroane fierte, amestecate cu un sos cremos de branza, apoi de obicei se coace la cuptor.

Curiozitate: Prima reteta de macaroane cu branza dateaza din secolul al XIII-lea, iar Thomas Jefferson, un presedinte american, se spune ca este cel care a introdus reteta in America!

Curiozitati amuzante despre pastele fainoase

Cate tipuri de paste exista? – In lume exista peste 600 de forme diferite de paste, fiecare cu un scop diferit. De exemplu, farfallele (pastele „fluture”) sunt bune pentru salate, in timp ce fusilli tin bine sosurile groase datorita formelor lor spiralate.

Pastele sunt sanatoase? – Da! Daca sunt consumate cu masura si cu sosuri sanatoase, pastele sunt o sursa buna de energie si nutrienti. Cele din grau integral sunt si mai bune, fiind bogate in fibre si care "tin de foame". Exista o zicala, nu stim daca mai e folosita si azi: "Mananca cu paine, ca sa tina de foame!"

Concursuri de mancat spaghete! – In Italia, in multe orase se organizeaza concursuri de mancat spaghete. Castigatorii reusesc sa manance o farfurie plina in doar cateva secunde!

De ce se lipesc pastele? – Daca nu adaugam ulei sau sare in apa si nu le amestecam destul de des in timp ce fierb, pastele se pot lipi intre ele. Amestecarea lor constanta ajuta sa ramana separate!

Paste colorate – In afara de pastele simple, exista si paste colorate cu spanac (verzi), rosii (cu sfecla rosie) sau galbene (cu sofran). Sunt frumoase si aduc mai multa culoare in farfurie!

Acum stiti mai multe despre delicioasele retete de paste si despre cum au cucerit lumea! Data viitoare cand veti avea pofta de paste, poate veti incerca o reteta noua sau veti inventa propria combinatie. Pastele sunt ca o foaie alba – le poti transforma in ce vrei tu!

Iar la sfarsit de articol, asa cum te-am obisnuit, iti lasam cateva materiale pe aceasi tema, pe care sa le parcurgi, cand timpul iti permite si daca tu crezi ca este de interes pentru tine:

Redactia clopotel.ro