Stiati ca... fasolea este mai mult decat o simpla planta?

Ei bine, da! Fasolea este una dintre cele mai vechi si fascinante plante din lume. Este ca un mic globetrotter* care a strabatut istoria si continentele, transformandu-se intr-un aliment indispensabil pentru oameni. Hai sa pornim intr-o calatorie prin lumea... fasolei!

O poveste veche de mii de ani

Totul a inceput in America de Sud. In regiuni precum Peru si Mexic, oamenii au inceput sa cultive fasolea si au descoperit ca aceasta planta nu era doar usor de crescut, dar si extrem de hranitoare. Daca ar fi sa facem un salt in timp si sa ajungem in acele vremuri, am descoperi ca fasolea era considerata o adevarata comoara! Cand spui „fasole”, spui de fapt „energie in forma compacta”. Oamenii o usucau si o pastrau pentru perioadele mai grele, cum ar fi iernile lungi sau calatoriile prin munti.

Si iata o curiozitate: fasolea a fost unul dintre primele alimente care au fost „impartite” intre continente! Exploratorii europeni au dus-o din Lumea Noua in Lumea Veche, iar de atunci fasolea a devenit o parte importanta a multor bucatarii, din Europa pana in Asia.

Un prieten de nadejde pentru natura

Poate ca nu stiati, dar fasolea are o super-putere! Spre deosebire de multe alte plante, ea poate ajuta solul in care creste sa devina mai sanatos. Cum? Ei bine, radacinile ei sunt „prietene” cu niste bacterii speciale care isi fac treaba sub pamant. Aceste bacterii transforma azotul din aer in substante nutritive pentru sol. Asa ca, daca vreodata ai gradinarit si ai plantat fasole, stii ca ai facut un bine si pamantului!

Test despre fasole

Fasolea in bucataria lumii

Daca inchizi ochii si te gandesti la fasole, poate iti vine in minte o farfurie aburinda de iahnie de fasole. Dar stiai ca in alte colturi ale lumii, fasolea se foloseste in retete cu totul diferite? De exemplu, in Mexic, fasolea neagra este la baza faimosului burrito, iar in Japonia, fasolea rosie este folosita pentru a face deserturi dulci, precum prajiturile cu pasta de fasole (da, ai auzit bine, deserturi din fasole!).

Fasolea este un adevarat globetrotter culinar! De la fasolea verde din gradinile noastre pana la fasolea neagra sau rosie din alte parti ale lumii, aceasta planta s-a adaptat fiecarui colt de pe glob, aducand nutrienti esentiali si arome deosebite.

Puterea fasolei pentru sanatatea noastra

Fasolea nu este doar gustoasa, ci si extrem de sanatoasa! O portie de fasole este plina de proteine, vitamine si fibre. De fapt, ea este atat de bogata in proteine incat, in unele parti ale lumii, oamenii o folosesc ca substitut pentru carne. Pentru vegetarieni, fasolea este un aliment de baza. Si iata un secret: daca mananci fasole, iti ajuti corpul sa fie mai puternic si sa aiba energie pentru intreaga zi!

Fasolea si... povestile!

Poate cea mai celebra poveste despre fasole este cea a lui Jack si vrejul de fasole. Iti amintesti cum Jack a urcat pe vrejul magic pana la cer? Ei bine, chiar daca fasolea din poveste era magica, in viata reala exista fasole care poate creste foarte inalt, de pana la 3 metri! Aceste plante urcatoare sunt cunoscute pentru puterea lor de a se „intinde” pe orice suport gasesc, fie ca este un gard sau un arac inalt.

Ce putem invata de la fasole?

Daca ne gandim putin, fasolea ne poate invata cateva lucruri valoroase. In primul rand, ne arata ca rabdarea aduce rezultate bune. Sa cresti fasole necesita timp, dar cand vezi planta cum urca si apoi recoltezi roadele, esti rasplatit pe masura.

In al doilea rand, fasolea ne invata sa fim adaptabili. Ea poate creste in conditii diferite, fie ca e vorba de clima calda sau rece, in camp sau pe dealuri. La fel si noi, putem invata sa ne adaptam si sa prosperam, indiferent de situatie.

Si iata-ne la finalul povestii despre fasole. Nu-i asa ca e o planta fascinanta? Data viitoare cand vei manca o portie de fasole, fie ca este vorba de o iahnie romaneasca sau un burrito mexican, vei sti ca in farfuria ta se afla o mica parte din istoria lumii!

Note

globetrotter* -  persoana care face inconjurul lumii pe jos

Citeste si despre alte alimente:

Orezul negru, un aliment interzis pentru oamenii de rand
Sarea este un aliment benefic sau periculos?
Tu stii ce proprietati benefice pentru organism are orezul?
Macarons: istoria, povestea sau originea celebrului fursec
Untul si margarina - Asemanari si diferente semnificative care au efecte asupra sanatatii

Redactia clopotel.ro