Dincolo de zahar: 4 idei de deserturi sanatoase si gustoase pentru copii

Stim cu totii cat de mult iubesc copiii dulciurile. Pofta de „ceva dulce” este o constanta in viata de parinte, iar rafturile magazinelor sunt pline de tentatii bogate in zahar rafinat si ingrediente artificiale. Desi este normal sa ne facem griji in legatura cu un consum excesiv de zahar, acest lucru nu inseamna ca trebuie sa elimini complet deserturile din viata copilului tau.

Solutia este sa preiei controlul si sa transformi desertul intr-o oportunitate de a-i oferi nutrienti, nu doar calorii goale. A pregati deserturi acasa este mult mai simplu decat pare si iti ofera avantajul urias de a controla exact ce pui in ele. Iata patru idei simple si sanatoase, care vor fi cu siguranta pe placul celor mici.

1. Fructele, cel mai simplu si mai natural desert

Fructele sunt desertul perfect al naturii: dulci, pline de vitamine, minerale si fibre. Cheia este sa le prezinti intr-un mod atractiv, care sa ii starneasca interesul copilului.

• 
  

  Salata de fructe colorata: Taie diverse fructe de sezon in bucatele mici si amesteca-le intr-un bol. Un curcubeu de culori este intotdeauna mai atragator.

  
  


• 
  

  Frigarui de fructe: Infige pe bete de frigarui bucati de capsuni, banane, struguri si pepene. Sunt usor de mancat si foarte distractive.

  
  


• 
  

  Mere coapte: Scoate cotorul unui mar, umple-l cu un praf de scortisoara si putina miere (pentru copiii mai mari de un an) si coace-l la cuptor. Este un desert cald si aromat, perfect pentru serile de toamna.

  
  

2. Budinci de casa, cremoase si hranitoare

Budincile din comert sunt adesea pline de zahar si arome artificiale. Insa, o budinca facuta in casa poate fi un desert extrem de sanatos si satios, perfect pentru gustarea de dupa-amiaza.

Poti crea o budinca delicioasa folosind o baza de lapte (de vaca sau vegetal), indulcita natural cu piure de banane sau de curmale. Pentru a obtine acea textura clasica, fina si cremoasa, nu ai nevoie de ingrediente complicate. Adesea, un agent de ingrosare simplu, precum amidonul de porumb, este tot ce iti trebuie. Dizolvat in putin lapte rece si adaugat in compozitia care fierbe, acesta va transforma amestecul intr-un desert cremos si fin, pe care il poti servi ca atare sau cu bucatele de fructe deasupra.

3. Briose si biscuiti cu ingrediente „secrete”

Copiilor le plac briosele si biscuitii, iar vestea buna este ca le poti face intr-o varianta mult mai sanatoasa acasa, „ascunzand” in ele ingrediente nutritive.

• 
  

  Inlocuieste faina alba: Incearca retete care folosesc faina integrala, fulgi de ovaz macinati sau chiar piure de naut sau fasole alba (nu se va simti la gust, dar va adauga proteine si fibre).

  
  


• 
  

  Foloseste indulcitori naturali: In loc de zahar, poti indulci compozitia cu piure de banane coapte, sos de mere neindulcit sau morcov ras.

  
  


• 
  

  Adauga legume: Poti adauga in compozitia de briose dovlecel sau morcov ras fin. Acestea adauga umiditate si nutrienti, fara a schimba gustul.

  
  

4. Inghetata „magica” dintr-un singur ingredient

Aceasta este, probabil, cea mai simpla si mai spectaculoasa reteta de desert sanatos. Este o alternativa perfecta la inghetata din comert.

• 
  

  De ce ai nevoie: Doar de banane foarte coapte.

  
  


• 
  

  Cum procedezi: Taie bananele in felii si congeleaza-le pentru cel putin cateva ore. Apoi, pune feliile de banana inghetate intr-un blender sau un robot de bucatarie puternic si mixeaza pana cand obtii o compozitie fina si cremoasa, cu exact aceeasi textura ca o inghetata.

  
  


• 
  

  Variatiuni: Poti adauga in blender si o lingura de cacao, unt de arahide sau o mana de fructe de padure congelate, pentru a obtine diverse arome.

  
  

A oferi copilului tau un desert nu trebuie sa fie un motiv de vinovatie. Prin alegerea unor retete simple, facute in casa, si prin inlocuirea zaharului rafinat cu alternative naturale, poti transforma desertul intr-o parte delicioasa si hranitoare a unei alimentatii echilibrate. Implica-l si pe cel mic in procesul de preparare si veti avea parte nu doar de un desert sanatos, ci si de un moment de bucurie si de conectare in bucatarie.

Sursa foto: Pexels, Pixabay