Va multumesc tuturor , pentru retete !!!

Faci un pandispan si pui fructe in el , il bagi la cuptor si la sfarsit il pudrezi cu zahar :)

De ce nu cauti pe google? Poti gasi mii de variante.

Minitarte cu visine si bezea
Ingrediente
pentru aluatul de tarte: 125 gr unt 250-260 gr faina 1 ou 3 linguri lapte 80 gr zahar tos pentru umplutura: 400 gr visine (fara samburi) 1 lingurita zahar tos coaja portocala 1 lingura faina 1 galbenus 2 albusuri 125 gr zahar tos
Mod de preparare
Minitartele cu visine si bezea sunt prajituri delicioase cu fructe. Din 80 gr zahar tos unt, faina, lapte, ou si un praf de sare facem un aluat ca pentru tartele obisnuite.

Lasam sa se odihneasca la rece o ora, dupa care il lucram repejor... intindem foaie... umplem tavitele de tarte (unse cu unt) si le predam cuptorului incins pentru 10 minute.

Intre timp facem umplutura: visinele (fara samburi) se pun la scurs intr-o strecuratoare. In sucul obtinut desfacem o lingura de faina, adaugam galbenusul, coaja de portocale si pune la foc , pe bain-marie, pana se ingroasa ca o crema. Amestecam apoi visinele si lasam la racit.

Din cele doua albusuri, un praf de sare si 125 gr zahar tos, facem o bezea.

Cand tartele sunt coapte le umplem cu crema de visine si apoi punem deasupra cate o lingura de bezea. Dam totul la foc iute, pret de maxim 5-8 minute....


Mod de servire
Minitartele cu visine si bezea se servesc reci, de preferat a doua zi, fiindca atunci aluatul se fragezeste minunat....

TARTA FRAGEDA CU CAPSUNI
Ingrediente
Pentru blatul de tarta:
4 oua,
4 linguri zahar (se poate reduce o lingura),
un zahar vanilat,
putin praf copt,
4 linguri de faina

Pentru crema:
1/2 Lapte
40 g amidon
25-30 g zahar
1/2 baston de vanilie
fructe
Mod de preparare
Se bat albusurile spuma, impreuna cu zaharul vanilat .

Galbenusurile se freaca/mixerul bine cu zaharul, apoi se amesteca bine(daca se face cu mixerul..pe treapta cea mai mica)albusurile spuma cu galbenusurile .

Se incorporeaza ,incet faina si praful de copt-eu am pus un vf. de cutit-(cu mixerul-la cea mai mica treapta).

Se unge tava bine cu unt/margarina si se tapeteaza bine cu faina, se toarna aluatul in forma si se da la cuptor 25-30 min la 160-170C (max.)

Pentru crema:

Se amesteca bine amidonul cu o parte din lapte rece(cateva linguri-cam 10).
Bastonasul de vanilie se taie de -a lungul pe jumatate si se pune la fiert cu restul de lapte.Dupa ce a fiert se trage de pe foc si se lasa cam 20 min. sa iese aroma din bastonas.Se scoate maduva din el se pune inapoi in lapte se adauga zaharul si se mai da o data la fiert.Cand incepe sa clocoteasca usor se adauga si laptele amestecat cu amidon si se amesteca pana se ingroasa.

Se poate folosi si o simpla budinca de vanilie, cumparata, pentru a umple tarta ..dar asa e mai mult de lucru icon_razz.gif

Fructele le-am pregatit din timp. Le-am spalat, taiat, curatat si le-am stropit cu zeama de Limette, mai ales feliile de banane.

Dupa ce am asezat fructele, am preparat dupa instructiunile de pe pliculet o gelatina pentru tarte.

Tarta cu piersici si crema de vanilie
Ingrediente
Pentru blat:
200g faina
1 ou
100g unt
1 lingura zahar pudra
1 lingura smantana
1 lingurita praf de copt

Pentru crema:
250ml lapte
250ml frisca lichida
45g amidon
3 oua mijlocii
1 plic zahar vanilat bourbon
60g unt
50g zahar alb
50g zahar brun
Fructe:
4 piersici mijlocii
15g unt
1 lingura zahar alb
Glazura:
2 oua
40g zahar pudra
½ ceasca frisca lichida
1 ½ lingura amidon
60g ciocolata neagra
Mod de preparare
Se monteaza cutitul de plastic la robot. Se pun ingredientele pentru blat si se amesteca la turatie mare, pana cand aluatul se aduna intr-o bila. Se scoate, se inveleste in folie de plastic si se pune in frigider, minim 30 minute. Pentru crema se masoara frisca lichida si laptele. Din lapte se opreste o cantitate mica pe care o amestecam bine cu ouale si amidonul. Se pun intr-o cratita untul, zaharul, frisca lichida, restul de lapte si zaharul vanilat si se dau in fiert. Se ia cratita de pe foc si se adauga compozitia cu ou si amidon. Se amesteca bine pana se intareste, eventual se mai tine putin pe foc, amestecand continuu. Se pune la racit, in apa rece. Fructele se decojesc, se taie bucati si se calesc in unt si o lingura de zahar alb, pana se inmoaie putin si se evapora apa. Se pun apoi intr-o strecuratoare si se lasa la racit Se pregateste glazura: se bat spuma ouale cu zaharul pudra, se adauga frisca lichida si amidonul, iar apoi se pune deoparte. Se topeste ciocolata, se asaza blatul in forma si se asaza un strat de ciocolata peste blat. Se da la frigider , 2-3 minute, ca sa se intareasca ciocolata. Se bate crema de vanilie cu mixerul, la turatie mare, pentru omogenizare si se asaza pe blat. Peste crema se pun fructele (care intre timp s-au scurs de zeama), iar deasupra se toarna glazura. Aranjam marginile aluatului cu o furculita, iar in final se da tarta la cuptor, la foc mic.
Mod de servire


Se poate servi cu frisca, sos de fructe sau pur si simplu la cafea

Eu am incercat PRAJITURA SIMPLA CU VISINE
Ingrediente
125ml ulei
125ml lapte
2 oua
125ml zahar (in acelasi pahar in care ati masurat laptele si uleiul)
250ml faina (la fel ca la zahar e vb de ml, nu de grame)
1 praf de copt
coaja rasa de la 1 lamaie
visine
Mod de preparare
Este chiar o prajitura cu visine care se face incredibil de simplu. Preincalziti cuptorul la 170 de grade.

Amestecati toate ingredientele intr-un bol (fara visine), dupa care scurgeti visinele de zeama, le dati prin zahar pudra si le incorporati incet in aluat. Este un aluat mai tare, nu trebuie sa-i adaugati lichid in plus. Dati la cuptorul preincalzit in tava tapetata cu hartie pentru copt pentru 30 de minute (faceti testul cu scobitoarea).

Mod de servire
Lasati prajitura cu visine sa se raceasca si pudrati-o cu zahar apoi serviti-o oricand va e pofta de ceva bun.

http://www.culinar.ro/cuvinte-cheie-retete/prajitura-cu-fructe/

o reteta de gatit