Functii de top care caracterizeaza un dulap frigorific profesional

In acest articol, va vom prezenta functiile de top care caracterizeaza un dulap frigorific profesional, spre deosebire de frigiderele casnice. Aceste echipamente esentiale pentru restaurante si alte unitati HoReCa sunt concepute pentru a oferi performante superioare, eficienta si siguranta alimentara. Iata principalele aspecte care le diferentiaza de aparatele de uz casnic.

Capacitate extinsa pentru volume mari

Un dulap frigorific profesional se remarca, in primul rand, prin capacitatea sa mult mai mare, adaptata bucatariilor restaurantelor de mari dimensiuni. Acesta poate ajunge la un volum impresionant de 1.200-1.400 de litri, fiind ideal pentru depozitarea alimentelor in cantitati considerabile. Spre deosebire de un frigider casnic, acest volum generos permite organizarea eficienta si accesibilitatea rapida la produsele depozitate.

Mentinerea constanta a temperaturii

Un alt aspect cheie al dulapurilor profesionale frigorifice este capacitatea lor de a mentine cu strictete o temperatura constanta. Aceasta caracteristica este esentiala pentru prelungirea termenului de valabilitate al alimentelor si mentinerea unei calitati ridicate a acestora. De asemenea, contribuie semnificativ la igiena produselor, un aspect vital in industria alimentara.

Respectarea normativelor europene privind agentul refrigerant

Agentul refrigerant utilizat in aceste echipamente respecta toate normativele europene aflate in vigoare, o conditie obligatorie pentru functionarea legala si sigura a restaurantelor. Alegerea unui dulap frigorific care indeplineste aceste cerinte contribuie la reducerea impactului asupra mediului si asigura conformitatea cu reglementarile stricte din domeniu.

Functii avansate pentru eficienta si usurinta in utilizare

Modelele de dulap frigorific din oferta unui furnizor profesionist precum Fresco sunt echipate cu functii moderne care garanteaza folosirea usoara, siguranta si eficienta maxima. Printre acestea se numara:

• Racire ventilata: Asigura o distributie uniforma a aerului rece in interiorul dulapului

• Zone de temperaturi diferite: Permit depozitarea alimentelor la temperaturi specifice fiecarui tip de produs

• Usi vitrate: Faciliteaza vizibilitatea continutului fara deschiderea usii, reducand pierderile de energie

• Sistem automat de dezghetare si evaporare a condensului: Elimina necesitatea intretinerii manuale

• Control electronic touch: Ofera setari precise si usor de utilizat.

Clasa energetica si garantia inclusa

Dulapurile profesionale frigorifice pot proveni din numeroase clase energetice, de la A la G. Modelele din clasele energetice superioare sunt preferate datorita eficientei ridicate, care contribuie la reducerea costurilor operationale. Mai mult, acestea sunt acoperite de o garantie inclusa in pret, ce include montajul, 12 luni de piese de schimb si manopera. Acest lucru asigura predictibilitate si durabilitate pe termen lung.

Recenziile chefilor

Chefii si ajutoarele lor, care lucreaza zi de zi in bucatarii profesionale, subliniaza importanta unui dulap frigorific de calitate pentru buna desfasurare a activitatilor lor. Acestia apreciaza in mod deosebit capacitatea mare de stocare, care permite organizarea eficienta a ingredientelor, si functiile avansate, precum racirea uniforma si sistemele automate de dezghetare.

In plus, fiabilitatea acestor echipamente le ofera linistea de a sti ca alimentele sunt pastrate in conditii optime, fara compromisuri in ceea ce priveste igiena si calitatea, aspecte esentiale in industria HoReCa.

In concluzie, dulapurile profesionale frigorifice reprezinta o investitie esentiala pentru orice bucatarie de restaurant. Capacitatea lor extinsa, functiile avansate, respectarea normativelor si garantia inclusa le transforma intr-o alegere sigura si eficienta. Alegerea unui astfel de echipament de la un furnizor profesionist asigura atat calitatea alimentelor, cat si buna desfasurare a activitatii in bucatarii.

foto: freepik.com / pxhere.com