Apropo,eu pot sa am postul de bucatar?Plizz[-o

Tema:
1) Cat la % va place Lady Gaga?
Iiii....45%
2) Cat la % va place acest grup?
90%
3) Lady Gaga sau Selena Gomez?
Selena Gomez
4) Mov sau roz?
Amandoua

Amandine:
Ingrediente:


Blat:
13 oua
13 lg zahar
11 lg faina
4 lg cacao
esenta vanilie

Crema:
6 oua
600g zahar
6 lg apa
3 pac margarina rama
100 g cacao
2 fiole esenta de rom

Glazura:
500g fondant de cacao

Sirop (1l)
l-am facut dupa gust numai ca o parte din zahar trebuie caramelizat sa capete o culoare frumoasa si am adaugat esenta de rom
Preparare:

Blat :
1. se separa ouale si se bat albusurile cu 8 lg de zahar si galb.cu 5lg zahar plus esenta,se amesteca ,
2. se cerne faina impreuna cu cacao peste compozitie si se toarna in tava(35/33)tapetata cu hartie,se coace la foc potrivit.

Crema:
se fierbe ouale cu zaharul si apa pana la proba de fir se adauga cacao se lasa sa se raceasca un pic apoi se adauga margarina taiata cubulete batandu-se cu mixerul la viteza mare.

La sfarsit se adauga esenta


Glazura:
l-am topit la baien marine am adaugat in el un pic de esenta de rom

Sirop(1l):
l-am facut dupa gust numai ca o parte din zahar trebuie caramelizat sa capete o culoare frumoasa si am adaugat esenta de rom

Asamblare:
am taiat blatul in doua l-am insiropat apoi am adaugat un strat de crema cam de 13 mm, am pus a doua foaie pe care am insiropat-o. Am dat la rece 4 ore. Dupa aceia am portionat fiecare avand cam 6/6cm. Am trecut fiecare prajitura prin fondantul topit (cald) deasupra am facut cate o avelina din crema. Gata

Timp Preparare: > 3 h
Complexitate: medie

Aplete:
Ingrediente:


13 linguri de faina
1/3 pahare de zahar
2 oua
1 lingurita de scortisoara
zahar vanilat pudra
1 pliculet de drojdie (dr. oetker)
1/2 cana de apa
4 mere medii
100 g nuci
1/8 pachet de unt (un sfert taiat in doua)
Preparare:

Se spala merele, dupa care se sterg de apa si se rad. Se pun intr-un ceaun (cu tot cu zeama) mic si cu o amestecare continua se calesc timp de 3 minute. In timpul calirii se pune o lingurita de scortisoara si putina menta. Se lasa sa se raceasca si in timpul acesta se face aluatul.

Aluat:
10 linguri de faina se pun intr-un castron, apoi pe rand drojdia, cele 2 oua, zaharul si la sfarsit apa. Dupa consistenta, se pune si restul fainei. Se lasa 15 minute sa se odihneasca si apoi incepeti sa faceti niste rulouri cu mainile tapetate cu faina, fiindca este foarte lipicioasa.

Apoi, puteti pune nuca, stafide, esenta de rom (cate o picatura pe rulou), iar dupa aceea, daca v-a mai ramas mar ras, puneti in proportii egale, peste rulouri, marul ramas. Se lasa la cuptor timp de 20-30 de minute la foc mediu.
Mentiuni:

Se servesc caldutze, cu ZAHAR PUDRA pe deasupra.

Timp Preparare: 1 h
Complexitate: redusa

Teme?!